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据表明，每百克鲜甘薯叶含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜：白菜、空心菜、苋菜等比较，矿与维生素的含量都较高。 它含有独特的生物类黄成分，能排便通畅，可有效癌和的发生；能消化的功能，滋补肝，也可以有效和黄疸；红薯蛋白质高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可对主食中营养的利用率，使人、。 红薯的这个部位也是可以吃的，千万别扔。红薯可谓是冬季必备食物，那么你知道吃红薯有什么好处吗。红薯块具有活性成分，有、保护心脏、肺气肿、糖尿病、、等，有“长寿食品”美誉。红薯富含膳食纤维，具有糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠和防止，用来痔和肛裂等，对预和也有一定作用。 红薯对有特殊的保护作用，可胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝中的，防止胶原病的发生。但是很多人都不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的食品，红薯藤的作用也很强，糖尿病人吃红薯藤可以降血糖的效果。
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在地瓜苗的种植时，住科学的种植是很重要的一件事情，当然如何住这些，也是十分重要的问题，因此对于这一点，小编可以简单的为大家介绍一下哦：地瓜苗栽种时间，选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。 如何住地瓜苗的科学种植。地瓜苗不宜在大雨后栽插甘薯，这易形成柴根。应待雨过天晴，土壤水分适宜时再栽。地瓜苗也不宜栽后，栽后或在大雨后栽插，成活率较高，但薯苗往往长时间长势不好，原因在于土壤呈现水分饱和状态，且土温偏冷，同时，土壤也比较紧实，土壤中的氧气含量，妨碍了根系发展，生长。 从地瓜苗上长出的幼根都叫纤维根，纤维根是否能形成块根受很多因素的影响，在日照充足、土壤通气性好、肥水条件适宜的条件下，地瓜苗可使纤维根的形成层活动力增强，其木质化作用，地瓜苗有利于根的加粗而形成块。 地瓜苗久旱缺雨，则可考虑抗旱栽插，挖穴淋水，待水干后盖上薄土，栽苗后踩实，让根与土紧密，提早成活。地瓜苗如栽苗后才淋水，地瓜苗则需再覆干土在表面保湿。所以，地瓜苗要避免这种畸型生长，就要在土壤选择、施肥、灌溉等方面采用科学合理的。
生产绿色食品甘薯产地的空气、土壤、水质，应经过专门机构监测，必须符合农业部《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391－2000）。绿色食品甘薯生产肥料施用一）以施用有机肥为主有机肥料对甘薯有重要作用。 有机肥料能够使土壤疏松、肥沃，促进甘薯的健壮生长，增加抗病虫害等抗逆能力，达到优质和高产，同时能减轻土壤污染。土壤有机质能与重金属元素产生中和或螯合作用，吸附有机污染物，从而减轻对植物食品的危害。再次是能增加有机肥中的有机氮、磷、氨基酸、核酸，能明显增加甘薯的蛋白质、糖、维生素以及的含量，增加甘薯食品的干比重，从而使食品品质、风味、耐贮藏性，色泽、外观等明显。 这种特殊作用是化肥所不能替代的。绿色食品甘薯生产使用的肥料必须是：保护和促进使用对象的生长及品质的；不造成使用对象生产和积累有害，不影响人体；对生态环境无不良影响。《绿色食品肥料施用准则》规定允许使用的肥料有七大类26中，如AA级绿色食品生产过程中，除可使用铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素及硫酸钾、锻烧磷酸盐外，不准施用其它化学合成肥料。 农家肥料无论采用何种原料(包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等)制作堆肥，都必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生其次，要实行高温堆肥处理，温度在50℃－55℃处理18天，大肠?。
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