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苗床管理 正确控温：膜内温度控制在25——30度之间。晴天上午10点至下午2点之间，要注意膜内空间温度变化。因为这个时间是膜内高温期，可能伤苗。测温后，根据不同时期的适宜温度，采取相应增温、保温或降温措施。育苗期应以控制温度为重点，育苗期的控温分为3个阶段：前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗。在薯芽出土前，以催为主，膜内温度不超过35℃，一般不通风，从薯苗出齐到采苗前10天，温度适当降低，前阶段不低于30℃，后阶段不低于25℃，及时进行调温。在接近大田栽苗前7—10天，把苗床温降低到大气温度，停止加温，昼夜揭开薄膜炼苗，薯苗在自然条件下提高适应自然的能力，使薯苗老健。 科学浇水：出苗前一般可不浇或少浇水，齐苗后浇一次透水，采苗后立即浇水。掌握炼苗期，采苗前不浇水，高温期水不缺，低温炼苗水要少，保持床面干干湿湿，上干下湿。低温浇水时间选在上午，高温浇水选在早晚。 及时追肥：结合浇水及时分次追肥，追肥以氮肥为主，如清水粪或尿素水等，施肥一定要注意浓度，控制在0.5—1%左右，尽量少施多次，严禁直接撒施尿素和当头浇施，防止“烧”苗。如追尿素，每亩每次3—4公斤兑水500—800公斤为宜。
分批采苗：当薯苗长到25厘米高时及时剪苗到大田（或苗圃），如果不及时采苗，薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，会减少下茬苗数。同时早插有利甘薯高产。紫薯现是一个新品种，它是1995年从日本引进中国，当时中国国内取名叫作川山子，在1995年的亩产只能达到1500斤左右，现经中国科研人员研究的紫薯每产能达到3500斤左右，在山东乐农不断的创新中，还培育出紫薯王、凌紫、济黑、等品种。 以下是紫薯种植技术略作如下： 紫薯苗种植是在2月中旬温度达到15度左右时就可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横向连接排苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。 紫薯是薯类的一个属种，由于紫薯的生长性和要素不同，选持不同的土壤对紫薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫薯的质量与产量是很重要的。深挖起垄：紫薯是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。施足基肥：紫薯是高产作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。
紫薯全粉的运输、储藏都很简单，而且方便进一步加工成其他食品，在非紫薯产季时，仍然可以生产出各色的紫薯食品。红薯适应性广,抗逆性强,增产潜力大,用途广泛,特别是其块根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。紫薯的产季从9月开始，供货时间有限，我合作社生产出来的紫薯一般都进食品加工厂，加工成风味食品，一般像紫薯羹，紫薯面点。紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是广大薯农。目前，大力食用型、加工型新品种，推进产业化深加工，已成为促进薯区农民，特别是土壤贫瘠地区薯农增收的重要渠道。例如，种植含高胡萝卜素的红心红薯，或含高花青素的紫薯，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
现在离紫薯收获还有三个月的时间，因为北方的紫薯比较抢手，还没有找到紫薯供应基地的可以联系我们，我们为你提供紫薯。 紫薯近来也活跃在市民的餐桌上。只是与普通地瓜相比,紫薯售价较高,基本在每斤5元左右。相比普通地瓜,紫薯中个别营养成分含量较高,比较中吃。据了解,目前普通地瓜售价多在每斤2-3元间。有商贩表示,虽然紫薯价格较高,但是比较有人缘,一些年轻人专挑紫薯买。另外,相比普通地瓜,紫薯行情变化不大。紫薯一般是阴历9月份收获，但是紫薯储存比较麻烦，就是储存也只能过冬。为了让这些喜爱紫薯的人们喜欢上紫薯，我们乐农施行紫薯深加工，把紫薯加工成紫薯粉，但不是所有紫薯都能加工成紫薯的，加工成紫薯的也就那几种，我们乐农紫薯种植合作社因为自己有加工厂也知道紫薯加工行业行情比较好所以我们今年种植了大量的加工薯，这些紫薯不仅供应我们的紫薯加工厂，我们还对外出售。
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