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苹果所含的量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃
苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果
酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。
经济价值:红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较
缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜
红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。
酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%～16.0%，酸含量为0.2%～0.4%，果实硬度8.60～10.89公斤/
平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。
其他价值:苹果营养丰富，热量不高，甚受者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺
止咳。：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到的目的。
红富士的物候期介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2～7天，北京郊区多在3月31日左右，开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早，但新梢停止生长又较国光晚。果实成熟期与国光相近，一般从盛花后计，果实生育期170～180天
，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。
套纸袋的关键技术为：在套袋前l～2天将整捆袋放于潮湿的地方，使纸袋吸湿返潮、柔韧，以防纸袋硬脆擦伤果柄和果皮，且利于扎紧袋口。套袋前先用左手托住纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，将纸袋底部在左手心轻拍一下，使纸袋膨胀起来，袋底两角的通气排水孔张开。用双手执袋把果实套入袋中部，使果梗置于纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内，四周不贴边。再按顺序向中部如“折扇”方式叠袋口，后将捆扎丝反转90度，扎紧袋口。套果时严禁将叶片装入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下，先内、后。套纸袋前必须把膜袋捋展，以防果面有黑点发生。同一个果园，套纸袋工作10天左右结束，以保证全园幼果褪绿一致。若是高温或干旱天气，一定要浇水后再套袋。有条件的果园，也可在套袋后高温的中午进行全园喷水降温，防止日灼。
除袋时间与方法。除纸袋过早，果实暴露时间长，果皮粗糙色泽发暗；如果太晚除袋，风味淡，且采收后易褪色。红富士短枝型上色较快，采收前20～25天除袋；普通型上色较慢，采收前25～30天除袋。提前采收农历八月十五上市的富士果，不要求果面着色，采收时即时除去纸袋。红富士苹果充分成熟在10月下旬，采收时间在“霜降”后，宜9月下旬至10月5日除纸袋。此时夜间温度低，昼夜温差大，除袋后既可迅速着色，又提高了果面的光洁度。
二次去纸袋：摘除外袋好在阴天进行。晴天一般应在袋内外温差较小时“热摘”除去外层袋，即上午10时至下午4时摘除外袋。内袋在摘除外袋经高温光照锻炼3～5个晴天后，于阴天或多云天气摘除。若没有合适的阴天，则要于上午10时至下午4时摘除内袋。一般上午摘除树冠东、北方向的内层袋，下午摘除树冠西、南方向的内层袋，避免日灼发生。
今年由于纸加膜红富士苹果脱袋上色成熟期间一直是连阴雨天气，没有充足的阳光普照。导致苹果普遍表光颜色差，分析今年的冷库纸加膜红富士苹果整体质量偏差于往年，起步价还高就导致一开始客商稀少，价格呈有行无市，直到临近春节价格回落客商开始增加。
运城冷库的纸加膜红富士苹果春节期间掉价的趋势是；苹果质量整体偏次，再就是老百姓果农害怕年后苹果大掉价，都是着急的出售，只要给价差不多就卖。今年的冷库纸加膜红富士苹果偏红走货量快，条红走货量缓慢。冷库大部分都剩下细条红今年都红的有些老红变成了条片不分，客商目前都不愿意要，只能等年后偏红走完客商在条红里面选.
山西万荣冷库苹果现在仍然持续在难销状态之中，果农现在意识到形势不好，冷库红富士苹果价格一直下滑局势。冷库大量出售冷库纸夹膜红富士苹果装好框子条红偏红都分开了，大部分是果农入库货，现如今果农开始大量给价就出手时机，框装75以上不封顶1.3之1.5左右，80以上不封顶1.4之1.6左右，框装套发泡网80以上不封顶纸夹膜红富士1.65左右，大铁框纸夹膜80以上不封顶1.6左右，如今纯75纸夹膜红富士1.1之1.2左右，冷库装好袋子套网套膜袋红富士80以上不封顶0.85左右，75以上不封顶套发泡网袋装膜袋红富士0.75左右，80以上不封顶不套发泡网0.8左右，冷库箱装膜袋75以上不封顶1.0左右，80以上不封顶1.1左右。框装膜袋75以上不封顶0.9左右，80以上不封顶1.0左右【以上都是看货议价】冷库大铁框膜袋红富士75以上不封顶0.9左右。80以上不封顶大铁框膜袋1.0左右。【冷库纸加膜和膜袋都是看货议价，如今果农意识到位，差不多就出手】冷库装好三十斤袋子75以上不封顶膜袋0.7之0.8左右，70之80膜袋红富士0.6左右.果农出售都非常积极。
陕西大荔冷库红富士苹果大量有货了，货源充足价格稳定，走货量有所增加，果个大，红度好，冷库膜袋红富士苹果75起步0.9元，纸袋洛川红富士苹果75起步1.8元。陕西洛川红富士苹果冷库货源充足，价格稳定下滑需要前来订购。陕西兴平苹果近几天，咸阳平原纸袋价格比较稳定，走货量一般化。
山东莘县苹果膜代自存地面果量多多，各种规格看果面议价，行情有下调价表现。冷库现在仍然持续在难销状态之中，果农现在意识到形势不好，冷库红富士苹果价格一直下滑局势。冷库大量出售冷库纸夹膜红富士苹果装好框子条红偏红都分开了，大部分是果农入库货，现如今果农开始大量给价就出手时机，框装75以上不封顶1.3之1.5左右，80以上不封顶1.4之1.6左右，框装套发泡网80以上不封顶纸夹膜红富士1.65左右，大铁框纸夹膜80以上不封顶1.6左右，如今纯75纸夹膜红富士1.1之1.2左。
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